田舎っぺうどん

お店の特徴

熊谷を代表する行列必至の人気店。オープンキッチンで打ちたて・茹でたてを提供し、茹で加減も選べる。

味の特徴

幅が不揃いでコシの強いツルモチ手打ち麺。醤油のほか珍しい塩ベースの肉汁、冬季限定の煮込みうどんやきんぴらごぼうも絶品。